동일타워, KT 남부산지사(범일동) 맛집 추천 조방왕돈까스전문점
조방왕돈까스전문점 외부
조방왕돈까스전문점은 동일타워, KT남부산지사, 공무원연금공단 부산지부 근처에 위치한 돈까스를 판매하는 식당입니다.
전용 주차장은 없습니다.
조방왕돈까스전문점 내부
영업시간은 오전 11시부터 밤 9시 30분까지입니다.
휴무일은 설 전날, 설 당일, 설 다음날, 추석 전날, 추석 당일, 추석 다음날 이렇게 명절 전후, 당일입니다.
테이블에는 숟가락, 젓가락, 포크, 나이프, 종이컵이 준비되어 있습니다.
돈까스 덜 익은 거 아니에요?
돈까스 고기가 왜 붉은색을 띄죠?
그 이유는 덜 익은게 아닙니다. 신선육에만 존재하는 붉은 계열의 색소물질인 마이오글로빈(Myoglobin) 때문입니다. 신선한 등심에만 다량 함유되어 있는 마이오글로빈은 조리 시 가해지는 열로 인해 메트마이오글로빈으로 전환되면서 적갈색육을 띄게 됩니다. 지극히 정상적인 현상이므로 안심하고 드십시요.
출처 : 조방왕돈까스전문점 / 축산물품질평가원 #축산물상식-고기의 색과 질
조방왕돈까스전문점 메뉴
국내산 생고기를 24시간 이상 와인에 숙성하여 만든다고 합니다.
포장시 500원 추가입니다.
주문 메뉴 돈까스 가격 8,500원, 생선까스 가격 8,500원
돈까스
비주얼은 괜찮아 보입니다.
돈까스
돈까스 속
고기를 얇게 펴서 만든 돈까입니다.
옛날에는 꽤나 맛있는 돈까스였지만, 현재에는 너무나 평범해진 맛의 돈까스입니다.
생선까스
너무 냉동생선까스 티가 나는 모양입니다.
생선까스
생선까스 속
얼마 전에 먹은 기장읍 교리에 있는 카릿토의 생선까스에 비교됩니다.
상당히 실망한 생선까스였습니다.
기장읍 교리 카릿토 생선카츠
타르타르소스
평범한 맛의 소스입니다.
생선까스와 타르타르소스는 왠지 학교 급식 수준 정도였습니다.
통조림옥수수
양배추샐러드
마카로니샐러드
밥
밥은 무료로 리필된다고 합니다.
된장국
깍두기
단무지
반찬은 셀프바에서 셀프로 이용하시면 됩니다.
땡초
땡초도 무료로 추가 제공됩니다.
땡초를 같이 제공해주는 것은 정말 신의 한수였습니다.
돈까스 한 입 먹고, 땡초를 쌈장에 조금 찍어서 살짝 베어 물면 느끼함과 매콤함이 섞여서 절묘한 조화가 이루어집니다.
쌈장
재방문 의사 없습니다.
평범한 맛의 돈까스
학교 급식 수준의 생선까스
같이 나오는 땡초는 신의 한수
조방왕돈까스전문점 정보
- 주메뉴 : 돼지국밥, 내장국밥, 순대국밥, 수육백반
- 주소 : 부산광역시 동구 자성로133번길 31 (범일동 830-130)
- 영업시간 : 11:00 ~ 21:30
- 브레이크 타임 :
- 휴무일 : 설 전날, 설 당일, 설 다음날, 추석 전날, 추석 당일, 추석 다음날
- 전화 : 051-636-0802
- 주차 :
전용 주차장 없습니다.
외부 주차장 주차비 지원하지 않습니다. - 위치 :
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