일본 오사카 여행
도톤보리 오꼬노미야끼 맛집
KIYO'S san
(키요상/키욧산)
교토 사슴공원 투어를 마치고 오사카로 돌아와 도톤보리 골목에서 발견한 오꼬노미야끼 전문점 키욧산입니다.
간판부터 현지인 맛집 포스가 느껴지는 '키요상(KIYO'S san)'의 정겨운 입구 모습입니다.
문을 열고 들어서면 아늑한 다찌석과 사장님이 반겨주십니다.
칠판 가득 정갈하게 적힌 일본어 메뉴판에는 오코노미야키부터 야키소바, 다양한 철판 요리까지 메뉴가 알차게 구성되어 있어 고르는 재미가 쏠쏠합니다.
한국어 메뉴판이 완비되어 있어 일본어를 몰라도 주문하기 정말 편해서 좋았습니다.
다양한 종류의 사와, 하이볼, 그리고 맥주까지 준비되어 있어 취향껏 반주를 곁들이기 딱입니다.
메인 메뉴인 오코노미야키와 야키소바도 재료별로 상세히 설명되어 있어 선택하기 수월했습니다.
가격대도 합리적이라 이것저것 주문해서 나누어 먹기에 부담이 없었습니다.
메인메뉴가 나오기 전 산토리 생맥주 두 잔!
부드러운 거품과 진한 풍미가 투어로 쌓인 갈증을 한 번에 날려주는 최고의 첫 모금이었습니다.
식전 요리로 나온 담백한 두부 요리는 시소 잎의 향긋함과 가쓰오부시의 감칠맛이 일품이었습니다.
메인 요리가 나오기 전 입맛을 돋우기에 더할 나위 없이 깔끔한 맛이었습니다.
친절한 여사장님께서 다양한 소스 조합에 대해 친절하게 설명해 주시는 모습입니다.
손님 한 명 한 명을 세심하게 챙겨주시는 서비스 덕분에 식사 내내 대접받는 기분이 들어 참 따뜻했습니다.
사진도 잘 찍으시니 꼭 부탁하셔서 기념사진을 남기시길 바랍니다.
오픈 키친 너머로 사장님이 철판 위에서 정성스럽게 요리하시는 모습을 직관할 수 있어 신뢰가 갔습니다.
지글지글 익어가는 맛있는 소리와 고소한 냄새가 식욕을 제대로 자극하는 현장입니다.
명란마요, 와사비마요 등 다채로운 소스들이 이곳의 매력 포인트입니다.
입맛에 딱 맞는 소스를 골라 나만의 오코노미야키를 완성해가는 과정이 정말 흥미로웠습니다.
쫄깃한 면발과 신선한 오징어, 아삭한 양배추가 어우러진 오징어 야키소바입니다.
짭조름한 소스가 면발 속까지 잘 배어 있어 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 맛이 일품입니다.
부드러운 계란 속에 고소한 삼겹살이 듬뿍 들어간 돈페이는 이곳의 별미 중 하나입니다.
달콤 짭짤한 소스와 신선한 새싹채소가 곁들여져 맥주 안주로 이보다 더 완벽할 순 없습니다.
아이들도 가장 좋아한 메뉴이기도 합니다.
야키소바의 정석이라 할 수 있는 돼지 야키소바도 빼놓을 수 없습니다.
돼지고기에서 나온 기름이 면에 코팅되어 깊은 감칠맛을 내는데, 한 입 먹자마자 오사카에 온 기분을 제대로 만끽할 수 있었습니다.
새우가 들어간 새우 오코나미야키는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 진수를 보여주며, 정성스럽게 익혀낸 재료들이 조화롭게 어우러졌습니다.
면과 밥을 잘게 썰어 함께 볶아낸 소바밥은 든든한 마무리 식사로 최고였습니다.
고슬고슬한 밥알과 중간중간 씹히는 면의 식감이 재미있고, 철판에서 눌어붙은 불향까지 더해져 마지막 한 숟가락까지 감동적인 맛이었습니다.
오사카만의 아늑한 감성과 깊은 풍미의 야키소바를 제대로 즐기고 싶은 여행객들에게 KIYO'S san(키요상/키욧산)은 최고의 선택지가 될 것입니다.
특히 여사장님께서 한국어도 할 줄 아셔서 더 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
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